陳聿岳的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價

父親在離家一百多里的煤礦當工人。1984年國慶節放假，11歲的我第一次跟著父親去了煤礦。 第二天，正好是十一，那年是國慶35周年，很隆重，礦上請來放映員放電影。可是父親正好要上班，他把我帶到廣場上交待了幾句就走了。 看電影的人實在太多了，我擠不到前面，正愁得沒辦法，忽然看到不遠處有一棵高大的梧桐樹，我高興地跑過去，猴子一樣沒幾下就坐到了樹杈上。這真是一個好地方，不但電影看得一清二楚，而且涼風習習，愜意極了。 看到精彩處，我不覺手舞足蹈起來，可是一不小心，我身子一歪，“啊呀”一聲，重重地從樹上摔了下來。樹下的人聽到響聲，都圍過來。他們用手電筒照著我，問我怎么啦？我疼得說不出話，眼淚汪汪地用手指指樹。其中一個中年男子二話不說背上我就跑，后面還跟著三四個人。中年人一直把我背到了煤礦醫院。醫生給我仔細檢查了一下，說是腳崴了。中年人問我：“你爸叫啥？”我說出了爸爸的名字。“我知道，”另一個人說，“你爸正在上班，不如到我家里等著吧！”醫生說：“就在我們這里等吧！我們這里有床鋪，也有人值班，再說你多在醫院呆一會兒，我們也好觀察一下還有沒有別的癥狀。” 那天晚上，我就在醫院睡下了。剛開始睡不著，一個護士阿姨就過來給我講故事。我雖然不記得她講的什么了，但她那慈祥的面容、溫柔的聲音和像媽媽一樣的撫摸讓我很快進入了甜甜的夢鄉。 第二天早上，我一覺醒來，看到那位阿姨就睡在我旁邊。她見我醒來，趕緊給我端來洗臉水，還給我端來了熱騰騰的飯菜。我剛吃完，父親拉著架子車來了，別人幫忙把我抱到車上。 路上，父親問我：“你知道幫你的都是什么人嗎？”我搖搖頭。“他們都是共產黨員！背你的還是礦上的領導，是國家培養的好干部！”“咱們國家的人真好！”我不由得感嘆。“是啊，你看前面那面旗——就是繡著五顆星星的那面——那就是我們偉大祖國的國旗！”爸爸深情地說。 我扭頭向爸爸手指的方向看去，真的，前面有一面鮮艷的紅旗，上面一大四小的五角星圖案在初升太陽的照耀下熠熠生輝！ 雖然三十多年過去了，但那年十一的經歷和國旗飄揚的畫面，還是讓我久久不能忘記，并且歷久彌新，永遠鮮艷…… >>>更多美文：心情隨筆

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一件難忘的事 文/陳發智 我的鄰居是一位阿姨，她養了一只可愛的小狗。每次我和小伙伴從門前走過，這只小狗就會對著我們狂叫不止。于是，我們就會用小石子去打它，幾次剛好被這位阿姨看見了，她就會惡狠狠地罵我們。從那以后，這位阿姨就成了我童年記憶中惡魔的代表。 暑假里的一天，爸爸媽媽都出差了，只留我一個人在家，我突然覺得很怕，但沒有說出來。媽媽臨走前曾囑咐我：如果有什么困難就可以找隔壁的阿姨幫助。媽媽走后，我馬上就去找我的小伙伴們去玩。我們玩得得不亦樂乎，竟然連下大雨都絲毫沒有察覺，直到各自的衣服都被淋濕了才肯回家。回到了家中，我覺得我渾身不舒服，尤其是頭燙得厲害，我想我是發燒了。可爸爸媽媽都還沒有回來，我又急又怕不禁哭了起來。 這時，我聽見一陣敲門聲，一個熟悉的聲音在外面說道：“小智，你在家嗎？阿姨包了餃子，給你送一碗。”我才不想理她呢，用被子蒙住頭，裝作聽不見。可她好像不敲開門不罷休似的，最后我忍無可忍，打開了門沖她吼道：“我才不吃你的餃子，端走！”我原以為她會像平常那樣罵我一頓。可她卻和藹可親地對我說：“你怎么了，怎么臉紅紅的，好像還剛哭過。”我說道：“才不要你管，不關你事！”她不理我，用手摸了摸我的頭說：“你發高燒了，我們得趕緊去醫院。”不等我說話，她背上我就往醫院跑。醫生說：“要是再晚來一點就危險了。”望著阿姨頭上冒出的汗水和被雨水打濕的鞋子，我慚愧地低下頭，小聲地說：“謝謝您，阿姨！”阿姨高興地笑了。 這就是我一件難忘的事。 難忘的一件事 文/馬欣 星期天，媽媽買回一條活蹦亂跳的鯉魚，我高興極了，心想：這下可好，我那”冰箱養魚”的實驗可以開始了。 我先拿來一個盆，倒進清水，再放進鯉魚，只見鯉魚擺動尾巴快樂地游著。我打開電冰箱，放進魚盆，關上冰箱門。鬧鐘”滴答滴答”地響，15分鐘過去了。我興奮地打開冰箱門一看，水還沒有起凍，魚還慢慢地游著。接著，我又撥了撥調節器，使溫度變低，又關上冰箱門。 大約一個小時過去了，我想：一個小時了，水一定凍上了。便打開冰箱門。”凍上啦！凍上啦！”我高興地叫了起來。我把冰塊倒了出來，拿來菜刀，打碎冰塊，但鯉魚始終沒有動。接著，我又端來清水，把魚放進去，魚還是不動，我仔細一瞧，魚已經死了。 不一會兒，自行車鈴聲響起來了，爸爸回來了。他走到我跟前，望了望地上凍成冰塊的魚，又望了望我那通紅的臉，笑著說：”傻孩子，魚怎么能放在冰箱里養呢？”我羞愧地說：”電視里說，冰箱里可以養魚，我想試試。” “電視里那樣說是為了突出廠家的冰箱好。你做實驗是件好事，爸爸不怪你。”爸爸輕聲說。 雖然今天我干了件“糊涂事”，但是我很高興。有些事必須親自去做，才能知道它是否正確。這件事深深地印在了我心里，怎么也忘不了。 一件難忘的事 文/代林 在我們的人生旅途中，總會遇到許多這樣那樣的事，有開心的、難忘的、后悔的……在我記憶的寶盒中，有這樣一件讓我至今仍記憶猶新的事，因為每當想起它時我總會提醒自己：無論做什么事都要認準目標，持之以恒，才能取得成功。 記得那是一個天氣晴朗的日子，爸爸提議一起去爬老圭山，我跟媽媽二話不說便同意了。雖然我們就住在圭山腳下的小鎮里，每天一抬頭便能看到它威武雄壯的立在天地之間，但這還是我第一次登圭山呢，心情可激動啦！我們以最快的速度收拾好行裝便開始出發了。開始登山了，起先，我勁頭十足，很快就把爸爸媽媽甩得遠遠的，可是不一會，爸爸不僅追上了我，還超過了我。我不服氣，就拼命的去追爸爸，追到半山腰時，我已是汗流浹背，氣喘吁吁，兩條腿仿佛有千斤重。我抬頭看了看山頂，心想：“這圭山怎么那么高啊？我能爬得上去嗎？”我開始不斷地懷疑自己的能力，心里爬山的念頭也開始動搖了，可又不好意直接跟爸爸示弱。于是我對爸爸說：“爸爸，這里的風景很美麗，要不我們就在這里玩吧。”爸爸一眼便看出了我的心思，語重心長地對我說：“登山本來就不是一件容易的事，它需要頑強的毅力和決心。其實做人就跟登山一樣，選定了目標，就應該目標專一，持之以恒，絕不能三心二意，半途而廢。只有這樣我們才能完成自己的目標，實現自己的理想。”爸爸短短的幾句話，告訴了我一個深刻的道理，使我至今難以忘懷。聽了爸爸的話，仿佛全身都充滿了力量，我忘記了疲勞，一鼓作氣爬到了山頂。眺望遠方，群山起伏、氣勢非凡，美景盡收眼底，心中有一種說不出來的興奮。我慶幸自己爬到了山頂，否則我就錯過了眼前的美景。 從那以后，無論做什么事，無論遇到什么困難，我都時刻銘記著爸爸對我的教誨，認準目標，持之以恒，就能取得成功。 難忘的一件事 文/楊穎嘉 國慶節期間，我和媽媽、外婆、舅舅一起去吃火瓢牛肉火鍋。 一進店門，哇！這里的人可真多呀！這里的服務員都戴著一樣的彩色帽子。女的都身穿紅西服，男的都身穿黑外衣和白襯衣，漂亮極了。他們有的端菜，有的加湯，有的加火，有的加茶水，還有的加飯……個個忙得熱火朝天。一個服務員看到了我們，便熱情地把我們帶到了樓上坐下。過了一會兒，一個女服務員便送上了菜單。 我們看到火鍋有三種味兒：微辣、中辣、麻辣。我們選了麻辣味的。小菜的品種令人眼花燎亂，我和舅舅一起點了菜后，我們便把菜單交給了服務員，不到一會兒，三個服務員便提著爐，端著火鍋，拿著菜來了。一個服務員把火紅的爐子放在桌子中間，一個服務員把火鍋放在爐子上，另一個服務員把菜放在了專門放菜的架子上。好香呀！看著紅紅的湯汁和鮮美的肉和菜。我的口水情不自禁地流了出來。我迫不及待地拿起筷子，夾了一片牛肉，津津有味地吃了起來。哇！好香啊，香中還帶著一股辣味。過了一會兒，牛肉被我們吃得差不多了，外婆便在鍋里放了一些小菜。吃著吃著，我發現舅舅吃火鍋吃得大汗淋漓，嘴唇發紅了，我又發現了媽媽和外婆吃得滿臉通紅。可大家還是不停地吃著。 啊！這真是我最難忘的一件事呀，直到今天，那濃濃的火鍋味還久久地留在我心中。 難忘的秋天 文/張志祥 過了炎熱的夏天，我們走進了涼爽的秋天。秋天真漂亮啊，像一幅多彩的圖畫。 秋姑娘來到森林里，一片片黃葉像一只只蝴蝶在空中飛舞。只有松樹和柏樹的葉子是綠色的，他們挺直了身體，威武地站在山坡上。 秋姑娘又來到果園里。果園里的果子成熟了，葡萄架上掛滿了一串串紫紅紫紅的大葡萄，他們互相掩映著自己的身體。太陽出來了，照射在葡萄上，葡萄就像一顆顆透明的紫色寶石。桔子樹上，一個個金黃色的桔子，讓人看了忍不住想咬一口。假如你剝開桔皮，你就可以看見一瓣瓣桔子就像一彎彎的月亮，晶瑩剔透。遠遠望去，還有一些看似珍珠的圓果子，這些是龍眼。 秋姑娘走進田野，啊！田野真美呀，雄偉的高粱像無數的士兵保衛著祖國一樣，傲然挺立。成片的大豆搖動著豆莢，發出嘩啦啦的笑聲。讓人不禁感嘆道：“真是大豆搖鈴千里金啊！” 啊！秋天真是一個奇妙的季節呀！ 難忘的一件事 文/高箭 有一件事已經過去兩年多了，至今還深深地印在我的腦海里，讓我難以忘懷。 我到好朋友剛剛家玩。我們坐在他家的床上打撲克，正打得起勁，我突然感覺屁股下面有一個硬硬的東西，用手摸出來一看，原來是一塊錢，我趁剛剛沒注意，偷偷地塞進自己的口袋。從他家出來后，我跑到門口買了一個雪糕，吃著回了家。 進了門，媽媽問：“誰給你買雪糕的錢？”我一驚！慌忙回答：“我拾了一塊錢。”“在哪拾的？”“樓下墻角的小洞里。”“嗯！墻角小洞里？走，咱們看看去！” 到了樓下，媽媽問：“哪個小洞？”我指了指墻角。媽媽掏出了一塊錢遞給我，說：“放進去讓我看看！”我彎下腰，試了試，“呀！”竟然放不進去，我的臉一下子熱了起來，心怦怦亂跳，愣在那兒，一句話也說不出來。“男子漢有錯要敢于承認，如果不承認就不是乖孩子。”我低下頭，把事情告訴了媽媽。媽媽聽了，拍拍我的頭說：“你真是個懂事的孩子！把你手里的錢還給你的朋友好嗎？”我點了點頭，轉身朝朋友家走去。 通過這件事，我懂得了一個道理：一個人犯了錯誤，就要及時改正，亡羊補牢——還不算晚。 難忘的一天 文/王進節 在我的記憶中，童年似乎是載著快樂在時間的河流中飄過。簡單的我也只知道簡單的快樂。我很快樂，那份稚氣十足的快樂，似乎能把世上所有的憂愁都化為烏有。 那年夏天，我和小表哥去荷塘里采蓮蓬。在去的路上，一縷陽光透過茂密的樹枝射進來，形成五光十色的光環。許多不知名的小鳥在枝頭跳著，高聲地唱著。 來到荷塘邊，我看見一大片的荷葉從水中冒出來，墨綠墨綠的葉子伴著一朵朵亭亭玉立的荷花。風兒吹來，荷花荷葉，還有蓮蓬互相碰撞，頓時響起一片嘩嘩聲，好像流水聲一般。一朵朵嬌嫩的荷花前，挺立著一個個嫩綠的蓮蓬，仿佛手拿話筒正在唱歌的小姑娘一樣。 我和小表哥跳進荷塘里，荷塘里水不深只到我的大腿，我一步一步向荷塘中走去。我挎著一個小桶，桶里放一把剪刀，看到一個蓮蓬我就用剪刀把它剪下來放在小桶里。荷葉下許多游來游去的小魚在嬉戲。不一會兒，我和小表哥已經采到了滿滿一桶蓮蓬。我們拎著小桶快樂、開心地蹦跳著回家了。 回到家，我拿起一個大個的蓮蓬細細端詳：它足有一個小碗的碗口大，深綠的外衣，均勻地排列著十幾個小孔，挖出一個蓮子，撕去綠皮，里面是白嫩的肉，搬成兩半，里面還有個芽。我吃了一個蓮子，又甜又鮮美，可好吃了，沒吃多少，暑氣全消了。有人說蓮子很苦，但我一點兒沒覺得苦，反而很甜、很脆。那天夜晚歡快又舒暢，連天上的星星都朝我笑，眨著眼不愿離開。 >>>更多美文：好文章

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